Erva-Príncipe (Portugal) também conhecido por Capim Santo ou Capim-Cidreira ou Capim-Limão, é uma planta herbácea da família Poaceae, O Capim-Cidreira é uma planta de folhas são longas e de coloração verde-claro, podendo atingir até um metro de altura. É uma planta de origem asiática, mas muito cultivada no Brasil.
A planta de nome científico Cymbopogon citratus também é conhecida como capim-santo, capim-limão, capim-cidró, capim-cheiroso e cidreira. É muito confundida com a erva-cidreira, mas suas propriedades são bem distintas, embora ambas façam muito bem a saúde.