Farinha De Trigo Sarraceno – 100g
R$4,20
Trigo Sarraceno ou Trigo Mourisco é um dos alimentos ricos em amido mais saudáveis e naturais.
Uma das suas grandes virtudes é o elevado índice de proteína.
É rico em certos aminoácidos que faltam nos cereais convencionais, como a lisina, aminoácido essencial na conversão de proteína.
Outra característica natural do trigo sarraceno é a ausência de glúten.
Proteínas de trigo sarraceno são principalmente globulinas e albumina.
O sarraceno é o único cereal dotado de vitamina P, normalmente presentes na casca de frutas cítricas, e de flavonoides, que fortalece os vasos capilares e previne ataques cardíacos, hemorragias, hipertensão, doenças cardiovasculares e os danos da radiação.
Importantes vitaminas trigo sarraceno são a B1, B2 e B3, cujos valores são o dobro do arroz integral.
Também possui vitamina E (tocoferol), fosfolipídios (colina) e ácido linoleico (ômega 6).
Este ácido graxo essencial representa um terço do componente lipídico.
Esses elementos também explicam sua ação protetora contra problemas circulatórios.
Em termos de minerais, é rico em magnésio e potássio, com teores de ferro e fósforo maior do que cereais convencionais.
Simulação de frete
Loading...
