A araruta é obtida de uma espécie do gênero Maranta; e é também conhecida como agutiguepe, araruta-caixulta, araruta-comum, araruta-especial, araruta-gigante, araruta-palmeira, araruta-raiz-redonda, araruta-ramosa, embiri e agutingue-pé. Sua fécula, que é bastante parecida com a da mandioca, é extraída do seu rizoma (um tipo de caule diferenciado e na maioria das vezes subterrâneo). É um alimento de fácil digestão, possui sabor neutro, e pode ser também usada no lugar da farinha de tapioca e amido de milho.
fécula de araruta. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Mantenha em local seco, fresco e arejado. Após aberto, manter em recipiente bem fechado e refrigerado.
