Teff em Flocos – 100g

O nome botânico do teff é Eragostis tef, também chamado de “erva do amor”, o grão teff é originado da Etiópia há cerca de 3 mil anos atrás. Dentre seus tipos, possui algumas variedades nas suas cores como: branco, vermelho e castanho-escuro.

O flocos de teff tem benefícios antioxidantes e vai bem em diversos tipos de massas, molhos, cremes e sopas. Assim, o teff acaba sendo um forte aliado para as pessoas que são intolerantes e alérgicas.

Incluir o flocos de teff na alimentação ajuda a prevenir a formação de células cancerosas devido aos seus nutrientes. Também trabalha para fortalecer o sangue, pelo fato de ter muito ferro em sua composição, ao ser comparado com outros cereais, assim, combatendo a anemia e ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.